Blog

Ah, kako započeti tekst koji spaja dvije velike ‘ovisnosti’ ? Ima li išta ljepše i ukusnije od degustacije vina i čokolade?
Nastavi čitati ČOKOLADA I VINO ZA DUŠU

Priča o našim vinima počinje na južnim padinama Banskog brda, koje se naziva i
”hrvatska Toscana”.
Nastavi čitati Bansko brdo

Vinogradi su područja namijenjena uzgoju vinove loze za proizvodnju grožđa i vina. Kvaliteta plodova vinove loze ovisi o okružju u kojem se vinograd nalazi, odnosno o klimatskim uvjetima kojima je vinograd izložen.
Nastavi čitati Proizvodnja vina: uzgoj vinove loze i berba grožđa

Rujan je mjesec kada dozrijeva grožđe u vinogradima i kada počinju berbe. Pravo je vrijeme
da u svoj svijet uvrstite i ritual svakodnevnog ispijanja čaše vina (ukoliko to naravno još uvijek ne radite).
Nastavi čitati Ritual

Vino ima iznimno dugu i bogatu povijest koja seže čak i prije postojanja pisanih zapisa. Jedna teorija govori da je fermentacija alkohola započela negdje između 10000 i 8000 godina prije Krista zahvaljujući prelasku iz nomadskog u sjedilački način života. Budući da su ljudi boravili na jednom mjestu, počeli su uzgajati usjeve koji su na kraju doveli do proizvodnje vina.
Nastavi čitati Najstarija vina i najstarije vinarije

Karakter i osobnost vinara možemo osjetiti kušajući njegova vina. Arome vina nisu
upotpunjene ako ne osjetimo je li vino elegantno, karakterno, veselo, sretno…
Nastavi čitati Ljubav u boci

Prije punjenja vina u boce, ono mora biti filtrirano, stabilno i bistro. Još je nešto važno tijekom „flaširanja“ omiljenih kapljica i dugotrajnog čuvanja vina, a to je da se u boci osiguraju kvalitetni uvjeti te da tijekom punjenja vino ne degradira.
Nastavi čitati Priprema vina za punjenje u boce

Slatka vina često su pogrešno shvaćena i potcijenjena. Najčešće idu kao manje primjetan
dodatak uz dobar desert. No, neka slatka vina su desert sama po sebi, ne zbog visoke slasti u njima
već zato što su zaista posebna po mnogo čemu i što mogu dati potpuno drugačiji užitak u odnosu na
ostala, ”standardna” vina.
Nastavi čitati Da mi je nešto slatko….

Vinarija Svijetli dvori smještena je u samom srcu Karanca, malog baranjskog pitoresknog etno sela, turističkoj destinaciji idealnoj za domaće, ali i strane posjetitelje. Na južnoj strani Banskog brda protežu se beskrajni nasadi vinove loze koji uživaju ugodnu mikroklimu. Cjelodnevna izloženost sunčevim zrakama stvara idealne uvjete za uzgoj kvalitetne vinove loze, osobito graševine.
Nastavi čitati Legenda o Jarčevom brdu

Vino je omiljeno piće mnogih pojedinaca. Bilo da se radi o slatkom, suhom, polusuhom, bijelom ili crvenom vinu, ono zahtijeva specifične postupke serviranja kako bi dostiglo svoj puni potencijal okusa. Osim toga, samo posluživanje vina u različitim čašama može promijeniti njegov okus. Zato je prilikom posluživanja vina veoma važno znati koje vino se toči u koje čaše, koja je idealna temperatura na kojoj se vino poslužuje, kako se vino slaže s okusima slanog i slatkog i slično.
Nastavi čitati Vrste čaše za vina