Blog

Sauvignon je kristalno bijelo vino svijetložute boje. Porijeklom je iz Francuske, iz Bordeauxa. Sauvignon se sadi u brojnim svjetskim vinorodnim krajevima, proizvodeći svježe suhe i osvježavajuće bijele sorte vina. Sauvignon se uzgaja u Francuskoj, Australiji, Novom Zelandu, Južnoj Africi, Washingtonu, Kaliforniji i ostalim državama SAD-a. Sauvignon je jedno od najpopularnijih bijelih vina u SAD-u. Često se naziva „travnato vino“. Poznato je po svojoj svježini i osvježavajućem okusu, po visokoj razini kiselosti te malom udjelu šećera.
 
Ovisno o klimi, okus može varirati, no ipak, riječ je o svježem i skladnom okusu. Vino je srednjeg tijela te počiva na dozrelim cvjetnim notama i začinskim mirisima. Poslužuje se ohlađen na temperaturi od 10°C, a najbolje se slaže uz lagana riblja jela, rižoto, salate ili tjesteninu.
Nastavi čitati Sauvignon vino

Vino je staro onoliko koliko je staro čovječanstvo. Od davnina je mnogima predstavljalo omiljeni napitak. S obzirom na to da je u ondašnje vrijeme živio nemali broj filozofa i „samoukih mislioca“, svatko je imao potrebu reći po koju „pametnu“. Sukladno tome, nastao je veliki broj citata i izreka o vinu koji se spominju i dan danas.
Nastavi čitati Izreke o vinu

Baranja je mistična zemljopisna regija koja je smještena na samom istoku Hrvatske, točnije između rijeka Drave i Dunava u blizini granice s Mađarskom i Srbijom. Vinogradarstvo se na ovim prostorima spominje još za vrijeme rimskog cara Proba.
Nastavi čitati Mitovi u Baranji

U malo, ali nadaleko poznato baranjsko mjesto Karanac otišla je srebrna medalja s prestižnog vinskog natjecanja Decanter 2018. Točnije, otišla je u ruke uglednih vinara iz
Vinarije i kušaonice Svijetli Dvori, zahvaljujući ukusnom vinu harmoničnog okusa i arome – Izborna berba Graševine 2015.
Nastavi čitati Decanter 2018

Ako postoji i jedno pravilo koje bi trebalo uvažiti i primjenjivati za vrijeme vrućih ljetnih mjeseci, onda ono glasi ovako: najvažnije je ostati hidratiziran i redovno opskrbljivati organizam tekućinom.

Nastavi čitati Cocktail party s graševinom  

Starenje odnosno dozrijevanje vina proces je kojim se djelomično mijenja okus vina te bouquet. Starenjem vino doseže svoju punu zrelost. Ipak, moramo napomenuti kako nije sve vino prikladno i namijenjeno za dozrijevanj

Nastavi čitati Starenje (dozrijevanje) vina

Suza je naselje u općini Kneževi Vinogradi, u Baranji. Na ovom je području iznimno uspješan uzgoj pšenice, suncokreta, vinove loze, ječma, kukuruza i ostalih žitarica.
Nastavi čitati Domaći baranjski kulen OPG Matijević

Kako bismo spriječili nastanak i razvoj bolesti vinove loze te ujedno zaštitili ovu plodonosnu biljku, potrebno je dobro poznavati sve eventualne bolesti vinove loze; pod kojim uvjetima uspijevaju, biologiju bolesti, kako primijeniti odgovarajuće sredstvo zaštite i sl.
Nastavi čitati Bolest vinove loze

Rose vina odnose se na pitka, lagana i svježa vina s tek umjerenom koncentracijom alkohola.
Nastavi čitati Rose vina

Baranjska tradicijska jela možete naći u svakom restoranu u Baranji. Odlike baranjskih jela odnose se na čestu upotrebu crvene mljevene slatke i ljute paprike, svježe ribe, mesa, povrća, suhomesnatih proizvoda te začina s ovoga područja.
Nastavi čitati Baranjska tradicijska jela