Vino je za nas tradicija, ali i temelj na kojem gradimo svoju budućnost. No prije svega, ono
je strast.
Možda se pitate zašto bi se netko bavio poslom koji je težak i zahtjevan, a na kraju je ishod
neizvjestan budući da puno toga ovisi o vremenskim uvjetima koji postaju sve ekstremniji? Pa
zaista, zašto postoji toliko vinara koji se bave proizvodnjom vina? Koja je njihova tajna? Što ih to
povezuje?
Odgovor bi vjerojatno u 99% slučajeva bio – ljubav prema vinu. Iako se naizgled čini da svi
rade isti posao, svatko ima svoj specifičan način na koji uzgaja vinovu lozu, način na koji ljubav
prema vinu prenosi na svaki čokot svoga vinograda kako bi na kraju dobio vrhunsko vino.
I pustimo sa strane ekonomske razloge proizvodnje vina. Strast i ljubav prema vinu je ta
koja ”natjera” čovjeka da se bavi ovim poslom. Sva ljubav uložena u proizvodnju, osjeti se na kraju
u svakoj kapi vina. I nema za vinara većeg užitka, nego kad kuša vino u koje je uložio svoj trud i rad i
na kraju mu dodao tajni sastojak – ljubav, nema većeg užitka nego kad se ta ljubav uložena u
proizvodnji vrati kroz svaku kapljicu ovog božanskog napitka.
Voljeti ono što radiš, uživati u tome i ponositi se svojim proizvodom tajna je uspjeha. Zato
sa sigurnošću možemo staviti znak jednakosti između pojmova vino i ljubav.
