Vinarija „Svijetli dvori“ poznata je i specifična vinarija na području Baranje, koja je smještena u samome srcu etno sela Karanac. U Karancu se, osim „Svijetlih dvora“ nalazi i Baranjska kuća koja je dio projekta „Ulica zaboravljenog vremena“. Riječ je o ulici koja vjerno prikazuje povijest ovoga kraja u obliku običaja, starih zanata i sl.
U sklopu vinarije otvorena je i kušaonica vina pod istoimenim nazivom Svijetli dvori, koja u svoje okrilje privlači brojne zaljubljenike u vrhunska i kvalitetna vina.
U vinariji se ne nalaze isključivo vina koja su nastala radom ove vinarije već i ostali baranjski proizvodi kao što su vina ostalih vinara, rakija, med i slični proizvodi ili suveniri koji prezentiraju čuvenu baranjsku tradiciju.
Kušaonicu redovno posjećuje kako domaće stanovništvo tako i turisti koje se zateknu na ovome području. Riječ je zaista o jedinstvenoj vinoteci koja je odraz plodonosnih vinograda ovoga područja.
U kušaonici vina ne samo da možete degustirati različite vinske sorte već ćete ujedno i naučiti ponešto o pravilnom načinu točenja odnosno posluživanja vina te držanja vinskih čaša. Čaša za vino drži se za nožicu odnosno za stalak, a nikako ne za dno čaše. Glavni razlog tome je zagrijavanje vina u čaši pri čemu dolazi do promjene njegova okusa.
Vina vinarije „Svijetli dvori“ dobivaju se iz vlastitih vinograda koji se nalaze na južnoj strani Banovog brda. Položaj vinograda idealan je za rast i razvoj vinove loze. Radi se o iznimno visokokvalitetnom i vrhunskom vinu koje će zadovoljiti svako nepce.
Posebnost vina ove vinarije je u tome što nije riječ o običnom vinu, već o vino koje je nagrađivano nekoliko puta. Kroz protekle dvije godine vinu je dodijeljeno više od 15 zlatnih medalja, što je jasni pokazatelj njegove kvalitete.
Kada govorim o vrsti vina, uglavnom prevladava graševina od koje se pokušava napraviti više različitih sorti vina. Zato nije neobično da se radi tzv. ledena berba te izborna berba. Od ostalih vina izdvajamo Sauvignon, Cabernet sauvignon, Muškat žuti, Chardonnay i Rose.
Vinarija „Svijetli dvori“ nije rezervirana isključivo za vina i vinske proizvode već i za ostale autohtone baranjske proizvode koji čuvaju i na jednom mjestu okupljaju jedinstvenu baranjsku tradiciju.
Riječ je o suhomesnatim proizvodima, mliječnim proizvodima te proizvodima od voća poput likera i meda.
Kulen je zasigurno najpoznatiji suhomesnati proizvod s ovoga područja koji se dobiva zahvaljujući ekološki uzgojenim domaćim životinjama. Zbog svojih karakteristika i vrijednosti, slavonski se kulen nalazi na popisu zaštićenih kulturnih dobara Republike Hrvatske. Osim mesnih proizvoda, svakako izdvajamo i mliječne proizvode, osobito sir.
Voće i povrće također se a u potpunosti uzgaja na ekološki način čime se dobivaju vrhunski voćni proizvodi kao što su likeri, kompoti, pekmezi, džemovi, salate i ostale zimnice.
Proizvod naših medara, med, glavni je sastojak koji se koristi u pripremi tijesta za izrađivanje licitara.
Na vašem putu kroz Baranju svakako posjetite vinariju „Svijetli dvori“; jedinstveno mjesto koje odiše tradicijom, kulturom i gostoljubivošću domaćina uz, nadasve, vrhunsku kvalitetu autohtonih proizvoda koji se ondje nalaze. Odlučite se za bijelo ili crno vino i nikako ne zaboravite nabaviti suvenir koji će vas uvijek podsjećati na lijepo vrijeme provedeno u prostorima „Svijetlih dvora“.
